当前位置: 网站首页 > 会员文章 > 教大家几款保定小吃的做法

教大家几款保定小吃的做法

发布时间:2010-12-03 01:02:14来源:互联网 作者:运营编辑 我要投稿
地瓜果脯 1:先把地瓜洗干净,削皮切成块,放在锅里煮, 2:每10公斤加糖3公斤,再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖, 3:待地瓜八成熟时捞出,在50℃左右的烤房烤熟。2.5公斤

 地瓜果脯

    1:先把地瓜洗干净,削皮切成块,放在锅里煮,

    2:每10公斤加糖3公斤,再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖,

    3:待地瓜八成熟时捞出,在50℃左右的烤房烤熟。2.5公斤左右地瓜,可制成1公斤果脯

    注:口感好,身受广大群众喜爱

    驴肉火烧

    1:经过慢火细炖加上配料,驴肉还要在锅里加上盐和各种作料煮一遍,(这样的肉更香,而且保证加入火烧时是热的。 )

    2:用的是死面,把面擀成一张大饼皮后在上面抹上一层油后,再和,然后揪成剂子做成饼,烙到六七成熟后用烤箱烤。(这样做出的饼不但能分出六七层来,而且每层分开,内层也能熟透。)

    3:然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,

    注:  “天上龙肉地下驴肉”,驴肉对身体益

    白肉罩火烧

    1:要选用一定部位的猪肉,活水洗净,放入沸水中煮熟,其火候很要劲儿,

    2:肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,煮制时要去沫去油,加入十几种调料,文火炖熟。

    注:吃起来香而不腻,清而不淡

------分隔线----------------------------